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新・インドカレー中毒

No Curry No Life !!

※旧ブログ→インドカレー中毒 :2003年-2013年のコンテンツです...

名古屋ターリーCLUB:かっぱくんが幹事を務める名古屋カレークラスタによる研究会の公式ブログ


自作ターリー

久々にカレー作りました。

実は息子が大学に受かりまして、やっと家庭内の重苦しい空気からも解放されたので、祝勝会も兼ねて。

息子のリクエストほやっぱり「肉」なので今回もノンベジで、チキンカレー、エッグカレー、ピーマンの肉詰め、サブジ、ライタとか。

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ピーマン肉詰めはもちろんスパイス料理で、ベンガル系のレシピ本を参考に作りました。

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エッグカレーも同じ本を参考に。

実は初めて作ったのですが、いちばん苦労したのが卵の殻むきという(笑)

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息子は地元の国立大学に受かったので最高に親孝行というか、これでまた安心してカレー道にまい進できますなw