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新・インドカレー中毒

No Curry No Life !!

※旧ブログ→インドカレー中毒 :2003年-2013年のコンテンツです...

名古屋ターリーCLUB:かっぱくんが幹事を務める名古屋カレークラスタによる研究会の公式ブログ


cookin' biryani!!

今日は浜松で行われているインドカレー秘密結社の会に参加してきましたw

しかし、地元浜松でこんな催しが密かに行われていたとは…

しかも僕の自宅から徒歩5分位の場所で(笑)

今回はバングラデシュ出身のアーハメードさんの指南でビリヤニ作り。

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僕の今年の目標の一つはビリヤニ作りなので、いい勉強になりますた。

他にも野菜カレーとか色々作って、全貌はこんな感じ!

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カリフラワーのパコラはなんと天ぷら粉にスパイスを混ぜて使用とか!

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他にも、ベンガルのチャイはコンデンスミルクで作るとか、いろいろ勉強に、なりました!

会場提供してくれたジェフさん、料理指導のアーハメードさんはじめ、みなさんお疲れさま&ありがとうございました!


※メモしたビリヤニのレシピは近日中にアップします、、