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新・インドカレー中毒

No Curry No Life !!

※旧ブログ→インドカレー中毒 :2003年-2013年のコンテンツです...

名古屋ターリーCLUB:かっぱくんが幹事を務める名古屋カレークラスタによる研究会の公式ブログ


ナゴタリvol.9

昨日はNagoya thaliclub 通称ナゴタリの9回めの料理会でした。

今回は8人とやや少なめの人数でしたが、やっぱり仕上がりは迫力満点のターリーに!!

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僕は最近取り組み始めたスリランカ系で「なすのモージュ」を作りました。

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自宅で2回ほど試作して、でも何か違うなと思い続けてたんですが、今回ナゴタリメンバーの皆さんにいろいろアドバイスもらって、おかげでやっと納得できるモージュを作ることができました!!

これも研究会やってる成果ですね。

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今回は地域的にもバラエティ豊かなメニューになりました。

こうしてマップにしてみると面白い!!