再びスリランカプレート

先週のリベンジで今日もまたスリランカ料理に挑戦しました！

一応完成品はこちら、、

パリップ、ナスのモージュ、ポークカレー、アラバドゥマ、ポルサンボール。。

先週よりはマシな感じでできたかな。

ナスのモージュは先週のは絶対何かの配合を間違えてただろうという感じで、、今回はやっと味が落ち着いた感じ…

パリップは、レンズ豆使ってるけど豆の味自体がなんかダメな感じが…

こんど違う豆を使ってみようかな？

ポルサンボールはオマケで作るつもりが結構大変で…

ジャパニーズすり鉢ではうまくすり潰せなくてミルサーのお世話になり…

でもポークカレーはなかなか美味しかったし、全般には先週から成長がみられたということで（汗）

来週のナゴタリではなすのモージュを作るつもりだけど、はたして…？？